2013年12月27日 星期五

黑胡椒嫩豬柳

 

材料:
火鍋豬肉片1份、龍脷柳1份、蒜茸10g、洋蔥絲100g
調味料:
沙茶醬3湯匙、蠔油1湯匙、米酒1湯匙、糖1.5茶匙
做法:
1.再將魚肉切條,用五花肉片捲起成豬柳
2.放入鍋中煎出油至定型,放入紙巾吸掉多餘油脂,再下蒜末、洋蔥絲炒香
3.2中下調味料、紫蘇梅肉炒香,再加少許水炒勻。
 
 
 
 
 
 

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