2014年2月28日 星期五

蒜茸茄子


 
 
 
 
 
 
 
 
 

材料：茄子2條
調味料：糖3茶匙，醬油膏3湯匙，麻油1湯匙，白醋1/4湯匙，紅油1茶匙，水1湯匙，米酒1湯匙，蒜泥2湯匙
做法：
1.將茄子對切後，放入滾水中煮熟後撈起，放入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾，排放碟上
2.用碗把調味料拌勻，淋在茄子上即成

於
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