蒜泥白肉

 

蒜泥白肉做得好食，有點難度，但！又要簡單就更難，不過！而家可以了he~

今天我用火鍋肉片，外加一點腐乳用攪拌機就可以很快完成了

 

 

 

材料：

 火鍋肉片1份，小青瓜3條，豆腐乳4塊，檸檬1個，芝麻醬1湯匙，蒜泥1茶匙(如你想多食蒜茸，只可另外沾來食)

 

調味料：

味醂1湯匙，冷開水2湯匙

 

做法：
1. 青瓜刨薄片
2. 攪拌機，腐乳、開水、芝麻醬、蒜泥、味醂打勻
3. 熱滾水內加入1杯冷水，關火下火鍋肉片燜熟後，擠入檸檬汁拌勻取出，加入2的醬汁拌勻
4. 將做法3的肉片鋪底，放上一層青瓜，依序動作使青瓜、肉片層層交疊後即可。