2015年6月17日 星期三

蒜泥白肉

 
蒜泥白肉做得好食,有點難度,但!又要簡單就更難,不過!而家可以了he~
今天我用火鍋肉片,外加一點腐乳用攪拌機就可以很快完成了


 
 
 
材料:
 火鍋肉片1份,小青瓜3條,豆腐乳4塊,檸檬1個,芝麻醬1湯匙,蒜泥1茶匙(如你想多食蒜茸,只可另外沾來食)
 
調味料:
味醂1湯匙,冷開水2湯匙
 
做法:
1. 青瓜刨薄片
2. 攪拌機,腐乳、開水、芝麻醬、蒜泥、味醂打勻
3. 熱滾水內加入1杯冷水,關火下火鍋肉片燜熟後,擠入檸檬汁拌勻取出,加入2的醬汁拌勻
4. 將做法3的肉片鋪底,放上一層青瓜,依序動作使青瓜、肉片層層交疊後即可。
 
 

 

 
 

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