荔枝八爪魚

 

大家記得我4月去燒羊那個果園吧！

轉下眼，又到荔枝成熟時~ ~

約埋一班人去擇荔枝，平日看的荔枝樹矮矮的，誰不知到擇時才知要爬上去才擇得到擇得多，辛苦一個上午，才擇到這些

 

 

 

 

 

 

 

材料：

蜜糖腸約半磅，蝦1包，白芝麻1茶匙，荔枝1磅，薑茸1湯匙

 

調味：

米酒3湯匙，醬油2湯匙，味醂1湯匙

 

做法：

1. 把腸仔劃兩刀，成十字型，用滾水燙一下開花

2. 將調味放入鍋內拌煮均勻

3. 把腸仔放回鍋內煨煮至收汁

4. 蝦條加入3中炒勻，再曬上白芝麻後，把荔枝加入拌勻即可上碟