香芒魚柳

用芒果做菜，色香味俱全，用上嫩滑的魚柳，加上黑椒，使做出的菜鮮甜中帶微辣，十分醒胃

 

 

 

 

 

材料：

龍脷魚柳1份，芒果1個

 

醃料：

黑胡椒1/4茶匙，鹽1/4茶匙，芒果茸1大湯匙

 

做法：

1.芒果洗淨去皮，果肉一半切片放碟上，一半剁茸

2. 魚柳洗淨抺乾，加入醃料拌勻醃十分鐘，魚柳兩面都塗上少許粟粉

3. 用易潔鑊加入一茶匙油，用火將魚柳慢慢煎熟，芒果茸下鍋拌勻，鋪在果肉上即成