去濕粉葛鯪魚湯

尼兩日天氣好朝濕，D牆好似喊咁，濕到不得了，牆都出水，人更加濕啦，所以煲個粉葛鯪魚湯飲下

 

粉葛鯪魚湯有利水袪濕，疏肌解痛，加強抵抗力功效，現在流感咁利害，大家要飲多碗啊~

 

 

這個湯，香甜又好味，大家細路都啱飲

 

 

材料：

粉葛1斤，赤小豆一兩，生扁豆二兩，陳皮一小塊，新鮮鯪魚1條，豬廋肉半斤

做法：

1.粉葛去皮，洗淨，切成一塊塊

2.豬廋肉洗淨，切成塊，飛水

3.陳皮浸軟，去瓤

4.洗淨鯪魚， 燒熱鍋，下油、薑片、鯪魚煎至外表焦焦

5.把所有材料放入煲內，燒至大滾，把鯪魚加入大火煲30分鐘，轉中火煲1個半小即可