2016年5月18日 星期三

淮山釀蓮藕




 
最近蓮藕又多又靚，見好耐無食過咁整D黎食下


材料：
藕一節，鮮淮山1條，白芝麻1大湯匙，糖1湯匙，鹽半茶匙

 
白芝麻炒香，先壓碎，鮮淮山去皮切塊，蒸10分鐘至熟，壓成泥，再跟淮山泥混合
 

在鍋中加一點油，把淮山泥加入，加一點水及鹽用小火炒成團
 
 
蓮藕切成薄片，兩片蓮藕間夾上餡料，做成藕夾，燒熱鍋，下油，小火把蓮藕煎至兩面金黃色即可
 
 
 
於
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