2016年5月20日 星期五

涼拌雲耳



係街市見到雲耳非常新鮮，想話買來做涼拌加點黑醋，酸甜的十分開胃





材料：
雲耳約40克，薑絲1湯匙，紅辣椒1隻

調味料：
黑醋3湯匙，糖2湯匙，鹽1茶匙，麻油1湯匙

做法：
1. 新鮮雲耳洗淨隔乾水，紅辣椒切絲
2. 將雲耳汆燙沸水約2分鐘，隔乾水份
3. 將黑醋、糖、鹽、麻油放入大碗中拌勻後，再放入薑絲、雲耳及紅辣椒絲拌勻即可
 



 
於
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