油豆腐粉絲煲

好黑仔，屋企好多電器要換，最重要兩部電腦同時死機，嚇到個心離一離，無左電腦無得寫blog，無得上youtube 點得架，即刻托部腦去電腦鋪求救，一輪搶救開得番部機可以暫時運作到，不過要砌定一部了，因為兩部機都很老了！！！

無乜心機，簡單煮D野食下，一煲過有湯有肉送到飯算

材料：

豆腐卜2兩，豬肉碎約半斤，紹菜半個，粉絲適量，蝦米1兩，大頭菜1大片，薑2片

醃料：

醬油1湯匙，糖半茶匙，生粉少許，麻油少許，水2湯匙

調味料：

鹽

做法：

1. 蝦米洗淨，用水浸軟；紹菜切段；大菜頭切條

2. 豬肉碎用醃粉拌勻

3. 豆腐卜用滾水燙下，揸乾水份後切半，粉絲用滾水燙一下變軟，隔水取出放入大碗內加碟焗冧

4. 燒熱砂鍋，下一湯匙油把薑片各爆香後，下浸軟蝦米爆至香，再下豬肉碎爆至金黃色

5. 加入滾水約2碗再煮至滾後，加入大頭菜條及豆腐卜紹菜煮約5分鐘，落粉絲及鹽調味即可