臘味崧生菜包

 臘味平時都是個煲仔飯之類，今次改一改， 呵~ ~ 臘味用生菜包著食，味道爽口，一點也不覺膩

材料：

臘腸1條，臘肉60克，西芹1條，馬蹄5粒，冬菇2朵，蒜茸1茶匙，生菜葉6塊

調味料：

糖半茶匙，蠔油1茶匙，生抽1茶匙，水1湯匙

做法：

1. 臘腸，臘肉一齊放入鍋隔水蒸5~10分鐘，取出切粒

2. 將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒

3. 燒熱白鑊，放臘味粒炒香，下蒜茸炒香，再下冬粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，把調味加入鍋炒勻

4. 將生菜修成圓形，放上碟，放上適量的臘味即成