香蒜雞脾菇

食左好多餐清淡，今日整返D香口野食先得

材料：

雞脾菇2隻，蒜頭1個，辣椒2隻，蔥花2湯匙

調味料：

黑胡椒椒適量，鹽適量，麻油適量

做法：

1. 蒜頭拍扁、去衣、刴碎，半份加入麻油，半份再刴幼些混合辣椒、蔥花、麻油

2. 雞脾菇手撕成仔條狀

3. 在氣炸鍋內鋪上烘焙紙，雞脾菇放入炸鍋用180度炸6分鐘，取出與麻油及蒜碎拌勻，再放入氣炸鍋內焗5分鐘取出(檢查不夠乾身，可再焗多一次)拌入剩下半份有辣椒、麻油的蒜茸油並把並把調味料加入兜勻，放入氣炸鍋內再焗5分鐘即可上碟