素炒雙菇

在街市穿來走去都不知煮甚麼時候，想起EE用三色椒炒菇菇，今天我也來個素炒雙菇

材料：美白菇1包，鴻喜菇1包，三色椒各少許，薑碎1湯匙，蒜茸1湯匙

調味料：

蠔油2湯匙，鹽少許、糖少許

做法：

1. 把美白菇及鴻喜菇去蒂頭連接處，切半；三色椒去頭、去籽，切粗條

2. 燒熱鍋，下油把薑茸、蒜茸爆香後下美白菇、鴻喜菇、三色椒兜勻後，下調味料、2湯匙水炒勻至入味即可上碟