大豆芽炒燒肉

自細可能同佛有緣，大左做埋神婆，最近重修行添，其中做功德是修行一種，我又特別鍾意做  哈~ ~ 無所事事我會開譠，咁！結果就。。。  燒肉食不停  哈~ ~ 

好在我家大少都鍾意食，佢是就咁食，我就想變下花款，今次就同大豆芽一起炒，味道不錯，最重要是不要讓大豆芽出咁多水啫~ 所以不用鹽，而且D材料都有味道咁樣不難吖~ ~

材料：

燒肉10兩，蝦乾1把，大豆芽半斤，薑數片，蔥2棵

調味料：

蠔油1湯匙，米酒1茶匙

做法：

1. 蝦乾洗淨、泡一會水等蝦乾變軟即可取出，用刀改細

2. 燒肉改刀襯返大豆芽

3. 蔥切段

4. 燒熱鍋，下大豆芽炒乾水份即可盛起

5. 原鍋下油、蔥白、薑片爆香，下蝦乾略炒，加入燒肉炒勻，大豆芽回鍋，下調味料兜勻即可上碟