2023年2月14日 星期二

香煎比目魚


比目魚騷於貴價魚，見有特價就買兩件做蒜香，簡單方便吾使諗 哈~

材料：
比目魚二件，蒜頭1個，牛油1湯匙
醃料：
鹽1/8茶匙，點胡椒少許，料酒1茶匙
做法：
1. 比魚解凍，抺乾水，灑些醃料，抺勻醃一會即可
2. 蒜頭切片
3. 燒熱鍋，慢火下牛油、蒜片，煎至轉色即可隔油一取出蒜片
4. 原鍋下魚煎至熟透即可上碟

於
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