台式—麻油杏飽菇

台灣人認為麻油好補身，所以發展左好多菜式，

咁天氣凍凍地，我地又來補吓身囉。

杏鮑菇(雞脾菇)1根、豬頸肉(切片)1片、木耳(撕片)3朵、枸杞(泡米酒)1小碗、老薑(切片)1塊、青江菜適量。
調味料：
米酒、麻油

做法：
1.將雞脾菇用手撕成條狀。
2.起鍋，倒入麻油，爆香薑片，放入雞脾菇、木耳拌炒，再放進豬頸炒香，嗆入米酒，再加適量的水煮至入味。
3.加入青江菜煮至熟，最後加點枸杞吊味，即可裝飾盛盤