年糕、炸年糕

如何可以炸出酥脆持久年糕

 

所需材料好簡單：
年糕1塊

麵粉糊：
麵粉12匙、泡打粉1匙、水19.5匙、生油6匙、檸檬汁3匙

做法：
1.年糕切厚片備用。
2.將麵粉糊材料調勻備用。
3.將做法1均勻裹上做法2備用。
4.熱一油鍋，下做法3炸至金黃即可。