糯米蒸排骨

 

1.把排骨1斤用生抽1茶匙、生、熟蒜蓉各1茶匙、生粉2湯匙、
雞粉半茶匙，胡椒粉少許醃好。

2.糯米浸一晚水，置在鋪有微波爐保鮮紙碟上。

3.鑊燒熱滾水，放入糯米隔水蒸20分鐘。

4.把醃好排骨置糯米上，再蒸15分鐘，取出反轉上碟即成。