我的火鍋—羊肉煲

已經立左春，但！天氣時凍時熱，過幾日又凍過，繼續打邊爐，
今次係羊腩煲打邊爐，he he ！
我用左紐西蘭羊仔腩，如果黑草羊一定蘇C我。



 
食尼個係大少好喜歡羊，咁要就吓佢，
街食真係無幾多舊，自己煮料多價錢實為。

羊腩先出出水，用白鑊煎至金黃有香氣盛起。

用煎完羊腩出來嘅羊油，爆香草果，桂皮，八角，薑片後，
加入蘿蔔略炒，加入水燜至蘿蔔略軟。

蘿蔔略軟羊腩回鑊用蠔油、紹興酒燜至羊肉冧即可加入枝竹即成。

加埋藍菜就完美立。哈~ ~ 賣幾錢好？？

吃埋個羊腩煲唔夠喉，加D麵同丸丸，咁一定飽晒立。

 

最後吃個清補涼潤一潤佢先。