2013年5月15日 星期三

西蘭花炒牛肉





我家好鍾意食西蘭花,以前西蘭花外國入口係貴價菜,而家先普遍;牛肉家下貴到c,都小食左好多囉
牛肉真係炒乜都好食架,所以尼個餸係我地最愛,hehehe~ ~

牛肉用小許蛋液、豉油、生粉略醃,西蘭花用滾水略燙,用薑片起鑊,放入牛肉炒至外表金黃,加入西蘭花、讚少許上湯,加蓋焗40秒,用生粉、生抽、糖及水各少許埋芡即成





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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味