炒芹菜

材料：芹菜400g、薑絲30g

調味料：
鹽1/2小匙、米酒1大匙、胡椒粉1小匙

做法：
1.芹菜刨去表層粗絲，再切成粗條狀備用。
2.取一鍋滾水，下芹菜燙熟至顏色變透明，撈出瀝乾備用。
3.起鍋入油，下薑炒香，再倒入2、調味料、水拌炒至入味即可。