薑汁撞鮮奶

去順德旅行，一定會吃返兩碗薑汁撞奶，係香港想食薑汁撞奶，只好胆粗粗自己整，結果....一碗得得地，一碗重差D。

材料：
高鈣低脂屋仔奶一盒，白砂糖一湯匙，薑汁一湯匙。

製法：
1. 薑汁先放入四小碗內，鮮奶及糖放入煲內慢慢搞動，將滾時即熄火。
2. 然後把熱奶倒入另一個容器內，再將熱奶倒回熱煲內，如此重複數次後，將熱奶撞入薑汁碗內，不可搞動及不可移動，等待三分鐘後熱奶便凝固即可享用。





因為撞得唔好無再整，免得再浪費無整，咁啱！中心有位義工教整薑汁撞奶，先知連沖奶個手勢都好重要。

 

今次係唔係無甩拖尼