2013年5月26日 星期日

粟米紅蘿蔔湯




材料:
淮山4片,芡實少許,蜜棗2粒,無花果2粒,栗米3條,紅蘿蔔2條,排骨1斤
做法:
1.排骨出水,洗淨;粟米洗淨,斬件,鬚留起;紅蘿蔔去皮,切滾刀塊;淮山、芡實洗淨用水略浸。
2.水鍋,加入所有材料,水滾後,大火煲15分鐘後,轉中小火煲2小時即成。




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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味