蒜香三文魚

 

材料：
三文魚扖1件，蒜片1湯匙，薑3片。

調味料：
鹽少許、米酒少許。

做法：

1.   三文魚扖解凍抺去水份，放入薑片、米酒，鹽醃約10分鐘。

2.熱鍋，加入小許油，放入蒜片煎至金黃盛起，再放入三文魚扖煎約2分，番面，最後煎多2分鐘可盛起，晒上蒜片即成。