2013年6月29日 星期六

韓式辣墨魚




想食d辣野,韓式辣椒醬無想像中辣,還帶有甜甜香香的味道,唔錯,就愛黎煮墨魚好了

材料簡單煮法又容易,
把墨魚洗淨切件,洋蔥切粗絲,紅蘿蔔切絲。

把麻油半湯匙,韓式辣椒醬2湯匙,辣椒粉1湯匙,砂糖2湯匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、鹽及芝麻混合成調味料,

先起鑊炒紅蘿蔔絲,再加入洋蔥圈炒至略軟加入調味料(唔好學我加左水)拌勻後,加入魷魚,把魷魚煮至熟即可上碟。








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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味