荔枝雞丁

材料：

熟雞胸肉一塊、荔枝(剝好去籽)150g、紅椒30g、黃椒30g(新鮮辣椒兩條)

調味料：

鹽1/4茶匙、香油1茶匙、糖1/2茶匙、醋1/2湯匙

1.將熟雞胸肉、紅椒、黃椒切成粗粒、荔枝對切、(辣椒去籽切成段)。

2.取一碗，將鹽、香油、糖、醋拌勻備用。

3.取一碗，在把雞胸肉、切片荔枝、紅椒、黃椒和步驟2

的醬汁淋上拌勻即可。