節瓜螺頭乾湯

 

材料：
節瓜2條，乾螺頭2兩，排骨1斤，猴頭菇3朵，蜜棗、無花果各兩顆
做法：
1.猴頭菇浸軟，洗淨；螺頭洗淨；排骨出水15分鐘；節瓜去皮，切段；蜜棗無花果洗淨
2.把所有材料放入煲內，加入適量清水，燒至水滾，大火煮15分鐘後，轉中小火煮2小時即成。