櫻花蝦芋頭酥

 

 

 

 

 

大小姐就快番屋企啦^^

 

上次佢買果包櫻花蝦原來好大包，要快D清啦，唔係又要比人話-_-///

 

今次用左當造的芋頭加埋沙律醬很好食啊！！！

蒸好炸，裏面唔乾又鬆，外面酥脆

 

 

材料：

櫻花蝦100克，芋頭300克，沙律醬適量

 

調味料：

胡椒粉、鹽、糖、七味粉各適量

 

 

 

做法：

1. 先把芋頭切塊，放入鍋隔水蒸20分鐘

2. 蒸好取出，灑入生粉

3. 起油鑊，先把櫻花蝦下暖油鑊炸約1分鐘，轉大火起鑊

4. 下芋頭炸至表面金黃色盛起隔油上碟

5. 唧上沙律醬，要多D啊！再洒上胡椒粉、鹽、糖及七味粉後，再鋪上櫻蝦就完成