洋蔥炒牛肉

 

今次試把牛肉跟辣豆辦醬結合，出奇的好味又惹味，重好快上枱添！！！今餐要扖多兩碗飯了

 

 

材料：牛肉約半斤，洋蔥1個，雞蛋1個，粟米粉1湯匙，薑2片

 

調味料：米酒1.5湯匙，辣豆辦醬1湯匙，醬油少許

 

做法：

1.薑切絲，洋蔥切滾刀塊

2.牛肉切片，用醬油1湯匙，米酒1茶匙，蛋液約半個蛋，抓醃後撒上粟米粉

3. 燒紅鍋，下油把牛肉走油，再下洋蔥炸透，取出隔油

4. 把調味料拌勺，再加入1茶匙粟米粉拌勻待用

5. 燒熱鍋，放入薑絲爆香後，放入洋蔥、牛肉及 4 醬汁炒勻即完成