2015年2月19日 星期四

素生炒骨




 
 
 
 
 
大年初一是用素餐,那很方便啊!買D半成品回來,和一和就食得
 
今次我用素肉包用主角,加點三色椒就這麼多材料,簡單吧!!!
 
 
 
 
 
本身素卤肉是較好味道的,灑上一些生粉拌勻,再加入一個蛋黃拌勻,自發粉和水攪勻成炸漿,放入卥素肉中拌勻,下油鍋炸至表面香脆即成,三色椒也走油,可以殺去草青
 
把1份蕃茄汁,1份砂糖,1份醋,4份水放入鍋燒滾後,用生粉水埋薄芡後,把卥素肉及三色椒回鍋,拌勻即可上碟
 
 
 
 
 
 
 
 

6 則留言:

  1. 我鍾意食呀
    祝新春愉快,萬事如意

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    1. 多謝!!
      EE 祝你 身體健康 事事如意 心想事成啊~~

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  2. 心想事成、萬事如意、步步高陞、身體健康、笑口常開、財源滾滾、新年快樂呀!

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    1. 雀后~ 
      祝你 羊羊得意 想果樣得果樣 羊年行大運呀

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  3. 恭賀新禧!新春大吉,身體健康,心想事成!

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    1. Pinky 祝你
      萬事如意 一家和氣 心想事成

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味