2015年2月4日 星期三

花膠鮮奶

 


 
 
 
 
大小姐喜歡花膠,冬天皮膚繃緊煲D花膠佢進補,平時就都咸,今次就燉個甜嘅花膠比佢食,閑時浸定發好D花膠放雪櫃,到用時就好方便

 
 
浸花膠:
煲滾水,下蔥、薑、花膠用大火滚20分鐘,待涼後將花膠連水放入雪櫃過夜即成
 
 
做法好簡單,把鮮奶、薑汁、紅棗、花膠放入燉盅,燉1個鐘,加入少量冰糖再燉15分鐘即可食用
 

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味