2015年3月12日 星期四

鹽水雞翼

 
雞翼是大小姐的至愛,但煎雞翼太熱氣,小姐愛美就用鹽和米酒炮制出入味非常的雞翼,這個不論是熱食或冷氣食都同樣美味
 
 
 
材料:
雞中翼15隻,米酒200毫升,水100毫升,鹽1大湯匙,老抽30毫升
 
做法:
1. 雞中翼解凍洗淨
2. 燒熱滾水,下薑片、蔥、雞中翼灼至熟
3. 把100毫升的水燒鍋,下鹽、老抽後熄火,最後下米酒,把雞中翼放入浸約20分鐘至入味即可
 
 
 
 
 
 
 

6 則留言:

蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味