2015年3月31日 星期二

露筍炒鮮菇

 
最近街市好多露筍賣，重好平，所以買了點回來煮鮮菇
 
材料：
一份鮮菇、一朿露筍、蒜茸1湯匙、牛油約1湯匙
 
做法：
1. 把露筍腳部削去外皮，切段，鮮菇沖一沖水 
2. 燒滾水把露筍放入水，汆燙一下取出
3. 燒熱鍋，中火下牛油及蒜茸後，把鮮菇炒一炒，再下露筍炒至熟透，灑小許鹽即可上碟


於
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