雞肉丸伴香草蕃茄醬

 

這個雞肉丸內心加了芝士，很香很軟，送飯很是好食

 

 

 

材料：

免法豬肉１００克，雞肉２００克，芝士數片，麵包糠４湯匙，蛋１隻

 

調味：

鹽、黑胡椒各半茶匙

 

蕃茄醬：

即用蕃茄意粉醬３００克，洋蔥２湯匙，香草、鹽、黑胡椒適量

 

 

做法：

1. 先把豬肉、雞肉拌勻，先下蛋液拌勻後，加黑胡椒粉、麵包糠，把肉丸料拌勻，再加芝士粒，用手搓成小球

2. 用中火燒熱鍋，下洋蔥炒至香，加入蕃茄醬，香草煮約5分鐘

3. 把肉丸加入1中，中慢火煮約15分鐘，用鹽調味，即可上碟