泰式黃花魚

最近小黃花魚較平，較常食，今次買幾尾回來用泰式沾醬一起食

 

 

材料：

黃花魚、生粉、米酒

 

沾醬：

青檸、魚露、糖、辣椒碎、金不換碎、芫茜梗碎、蔥頭碎

 

黃花魚買回來，加一點鹽醃一會兒後，沖洗乾淨後、抺乾水，用一點胡椒粉、米酒去抹魚身，再灑上生粉，即可放入鑊煎至熟即可上碟

 

把沾醬拌勻即可沾魚食