臘腸炒飯

一個人食就最好簡單的，有碗白飯，找來一孖臘腸就一餐了

 

材料：

臘腸1孖，雞蛋1個，蔥2棵，白飯1大碗

 

調味：

鹽，糖，胡椒粉，米酒各適量

 

做法：

1.臘腸洗淨，放上碟，加上薑絲，胡椒粉，米酒半茶匙，隔水蒸10分鐘後，切粒

2.蔥切粒；蛋拂勻

3.燒熱鍋，下臘腸粒，略爆後盛起

4.原鍋下白飯，把飯炒散均勻後，臘腸回鍋，下鹽、糖、胡椒粉，一起拌炒均即可盛盤