2015年10月15日 星期四

紅棗蓮子花膠糖水


不錯吧!花膠膠質多夠晒滋潤啊~ ~


食一碗熱糖水,暖在心啊!!!


平常把花膠處理好,到使用時把料全往煲裏掉,等一會加糖調味就可以了,真好

浸花膠:
先用清水浸半日,再在煲內加入清水、薑片、蔥煮至水滾,放入花膠,見花膠收縮後再煮分鐘,加蓋熄火焗至水暖,即可使用。一般我會浸多一點,分數份放冰格,使用時解凍即可

 材料:
花膠1份、花棗約10粒、蓮子一把、圓肉一把,百合一把,杞子一大湯匙,薑數片

調味:
冰糖適量

做法:
1. 燒熱一鍋水,把蓮子、紅棗、薑片放入煲內煮至滾後15分鐘
2.把花膠、圓肉、百合、杞子放入煲內滾一會,轉小火煮45分鐘,即可加糖調味



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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味