鮮魷扁意粉

  今次一人前做個重口味的，真時鮮味十足

材料：

魷魚仔半斤，番茄2個，茄醬2湯匙，扁意粉1把，乾蔥3粒，蒜頭2粒

汁料：

橄欖油、蕃茜碎、乾辣椒、白酒各適量

做法：

1.燒一鍋滾水，加入1湯匙鹽，再加入扁意粉煮約10~12分鐘

2. 燒熱鍋，倒入橄欖油，爆香蒜片、乾蔥碎和辣椒乾及茄膏

3.下白酒煮片刻後，再下蕃茄及魷魚仔

 加入鹽、糖調味後，把扁意粉加入煮透，拌勻，最後下牛油拌勻上碟即可