芝士焗青口

整一兩款帶酸味嘅小食可以作為餐前開胃菜最好，用上番茄茸，酸味和濃郁芝士結合，食起嚟味到剛好

 

材料：凍青口8隻，牛油1湯匙，洋蔥1個，蒜頭2粒，蕃茄醬2湯，芝士碎2大湯匙，黑胡椒碎小許

 

鍋燒熱，放入牛油、蒜茸爆香

 

爆香蒜茸後加入洋蔥碎，炒至洋蔥軟後，加入蕃茄醬

 

燒至洋蔥變透明後，加入黑胡椒粉，少許香草拌勻，即可鋪上青口上

 

灑上芝士碎後，放入焗爐焗10分鐘即成