椒鹽雞脾菇

 

 

 

 

用不完的雞脾菇，就用椒鹽方式把它處理掉吧

 

 

材料：

雞脾菇4小支(2大支份量會足夠D)，指天椒2隻，蒜頭2粒，蔥2棵

 

 

做法：

1. 蔥切蔥花；雞脾菇用滾刀塊式切小，蒜頭切茸，指天椒切碎

 

 

2. 雞脾菇沾上麵粉，放入油鍋中炸至表面酥脆

 

3.用小許油把蒜茸爆至表面金黃，再下蔥花及指天椒碎略拌後，雞脾菇件回鑊，再灑上椒鹽粉即可