牛肉煲仔飯

 今日煮懶人飯，用一點雞脾菇及牛肉又可以一餐，熱呼呼的上桌，慳時間又少油煙

 

 

 

 

 

 

 

材料：

米一小碗，牛肉約二兩，雞脾菇一隻

 

調味料：

蠔油1茶匙，醬油半茶匙，酒半茶匙，酒茶匙，生粉1茶匙

 

 

做法：

1. 把牛肉洗淨、切片，加入調味料抓勻後，醃約15分鐘後，加入切成狀的雞脾菇

2. 把米洗淨，浸水1小時，放入砂鍋內，接著加1:1水份放在爐上，用中火加蓋煮至水滾沸，接著轉小火煮約5分鐘至表面水份吸乾

3.把牛肉放在飯面上，加上蓋，以中小火煮約10分鐘即成