奶油津白

 

奶油津白是傳統上海菜，做法有點難，把它改一改一樣咁好味(哈~ ~ 這只是我講的)

 

 

 材料：

旺菜(黃芽白)半棵，蒜1湯匙、薑2茶匙，低脂奶1杯，雞湯2杯

 

調味：

鹽、糖、生粉水、油各少許

 

做法：

1. 旺菜切件，燒熱油，下蒜及薑爆香，下油旺菜兜勻，加入雞湯，加蓋焗5分鐘至入味及冧身，下生粉水埋芡，加入奶調勻，上碟即可