百合固金湯

天氣己很乾燥又冷，容易喉乾咳嗽，加上小睡又夜瞓，多應酬，最好煲這個湯飲用，飲用這湯有養陰潤肺，化痰止咳之功效，所以肺腎陰虛，工作忙的人要飲多些

材料：

排骨1斤，生熟地約8錢，百合6錢，元参 3錢，桔梗3錢、當歸3錢，川貝母3錢，麥冬3錢，甘草3錢，芍藥3錢

做法：

把排骨用滾水汆燙好，連同其他材料一同放入煲內，加水煮至滾後30分鐘，轉中小火煲2個小時即成

若果 去除當歸、減少生熟地、加入金銀菜、蜜棗、南北杏，可作為日常四季氣侯湯料