三鮮素菜

 

多食菜有益，雲耳更有益，最近小左食肉真的有點不習慣 he~

 

材料：

青江菜半斤，紅蘿蔔半條，磨菇四兩，雲耳四兩，雲耳半斤，薑3片

 

做法：

1.青江菜洗淨，放入滾水中汆燙好，排上碟

2.木耳洗淨去蒂，切小；紅蘿蔔切片；蘑菇切小

3.燒熱鍋，加入油，放入紅蘿蔔片，略爆，再加入木耳快炒，最後加入蘑菇用鹽及糖調味，並且用生粉水埋薄芡，即可上碟