豬扖飯

 

啊！只有自己一人，又可以偷懶囉~ ~

 

哈~ 煮一人前好方便

 

 

 

材料：

豬扖3塊，洋蔥1個，雞蛋2顆

醃料：

醬油1湯匙，全蛋液半隻，米酒1湯匙，味醂1湯匙，五香粉半茶匙，生粉1湯匙，麻油少許

調味料：

醬油1湯匙，味醂2湯匙、米酒5湯匙、水5湯匙，胡椒粉、麻油各少許

做法：

1. 豬扖洗淨，放入膠袋，以內槌敲鬆

2. 在膠袋內放入醃料抓醃後，醃1小時

3. 燒熱平底鍋，下2煎至半熟，盛出

4. 原鍋下洋蔥絲爆香，下醬油、味醂、米酒、水把洋蔥煮軟，把3豬扖回鍋煨煮入味，再淋上麻油、胡椒粉煮勻，關火倒入剩餘的全蛋汁，盛起放入白飯上即可