2015年12月14日 星期一

豬扖飯

 
啊!只有自己一人,又可以偷懶囉~ ~
 
哈~ 煮一人前好方便
 

 
 


材料:
豬扖3塊,洋蔥1個,雞蛋2顆

醃料:
醬油1湯匙,全蛋液半隻,米酒1湯匙,味醂1湯匙,五香粉半茶匙,生粉1湯匙,麻油少許

調味料:
醬油1湯匙,味醂2湯匙、米酒5湯匙、水5湯匙,胡椒粉、麻油各少許

做法:
1. 豬扖洗淨,放入膠袋,以內槌敲鬆
2. 在膠袋內放入醃料抓醃後,醃1小時
3. 燒熱平底鍋,下2煎至半熟,盛出
4. 原鍋下洋蔥絲爆香,下醬油、味醂、米酒、水把洋蔥煮軟,把3豬扖回鍋煨煮入味,再淋上麻油、胡椒粉煮勻,關火倒入剩餘的全蛋汁,盛起放入白飯上即可
 
 
 

 
 
 
 
 


 
 
 

 

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