香蒜雞翼

 

 

用雞中翼做菜，最無難度又容易，重要點煮都咁滑嫩好味

 

 

用蒜茸、糖、鹽、黑胡椒醃2個小時

 

 

 

材料：

雞翼半斤，蒜頭3粒

 

醃料：

鹽1茶匙，黑椒碎半茶匙

做法：

1.雞翼洗淨，抺乾水份，用蒜茸、黑胡椒粒醃2個小時

2.燒熱鍋，下1大湯匙油，加入蒜茸炒至金黃色，把油倒出，蒜茸隔油後放涼

3.原鍋加入雞翼、煎至兩面金黃熟透後上碟，再把蒜茸灑上即成