泰式魚餅

 

 

 

這個餸是大小姐最懷念，番香港渡假前已經落定柯打，但！竟然要佢飛返去前一晚先食到，哈~ ~

 

 

材料：魚肉半斤，豆角4條，檸檬葉3片，紅咖哩醬1大茶匙，魚露1茶匙。

 

 

 

做法：豆角洗淨用水汆熟，切粒；檸檬葉切幼粒；將魚肉、豆角、紅咖哩醬、檸檬絲拌勻

 

 

燒燒鍋，把魚肉放入鍋略為壓平煎至金黃色，上碟，拌以泰式甜酸汁即可

 

但我用了點魚露、蒜茸、指天椒碎、青檸汁、白開水1湯匙拌勻個沾醬