腐乳燜雞翼

腐乳鹹鮮煮雞翼惹味，又好送飯當然不可錯過啦

材料：

雞翼1磅，薑8片，腐乳4件

醃料：

雞粉1茶匙，麻油少許，胡椒粉少許，紹興酒1茶匙

做法：

1. 雞翼洗淨，加入醃料醃2個小時

2. 燒熱鍋，下油把薑片爆至香後下雞翼每邊煎2分鐘後，再下弄碎腐乳爆香，加入水半碗轉中小火燜煮約8分鐘即可上碟

雞翼已醃過，而腐乳味重，所以水份不要收得太乾以免過鹹