冬菇蓮子薏米豬展湯

朋友送來的香菇及雲耳晒得很乾，浸發後變得很多已經食了多餐，還是用不到一半，哈~ 還有一段時間要食了，加上過年時收到兩包冬菇，今次怕要食到過年了

 材料：

豬腱1件，冬菇1碗，白果1/2碗，蓮子1兩，薏米2湯匙，薑數片

做法：

1. 把所有材料洗淨，冬菇用水浸軟剪去蒂

2. 豬腱放入滾水中汆燙3分鐘取出洗淨
3. 把所有材料放入鍋內，加入適量水大火煮至滾後30分鐘，轉中小火煲1個小時即可加鹽調味