肉碎豆腐餅

材料：

硬豆腐1磚，豬肉碎6兩，麵粉40克，芫茜2棵，蔥2棵

調味料：

鹽1茶匙，胡椒粉適量，雞粉1茶匙，米酒1茶匙

做法：

1. 豆腐搓碎；豬肉碎用米酒拌勻備用

2. 蔥、芫茜切碎

3. 把1及2材料和麵粉、調味料放在一起拌勻，分成數份，放入鍋中煎至兩面金黃即可