2018年10月14日 星期日

沙葛炒肉片


 沙葛很清脆爽甜,可以拿來當生果吃,而且煲湯、涼拌都可以,它還可以清熱解毒、降血壓添~  不過今次我就炒肉片

 材料:
沙葛1個,豬肉半斤,蔥3棵,薑數片
調味料:
醬油2湯匙,鹽1/4茶匙,胡椒粉少許,生粉水1大湯匙
 做法:
1. 沙葛洗淨去皮、切片再切成絲;蔥切段 
2. 豬肉切成片,加入鍋炒至轉白盛起
3. 燒熱鍋,下1湯匙油把薑片及蔥白爆香,再下沙葛絲炒至變透明後,豬肉回鍋,下醬油、鹽、胡椒粉炒勻後,用生粉水埋芡翻炒一下加入蔥綠即可上碟








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