沙葛炒肉片

 沙葛很清脆爽甜，可以拿來當生果吃，而且煲湯、涼拌都可以，它還可以清熱解毒、降血壓添~  不過今次我就炒肉片

 材料：

沙葛1個，豬肉半斤，蔥3棵，薑數片

調味料：

醬油2湯匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，生粉水1大湯匙

 做法：

1. 沙葛洗淨去皮、切片再切成絲；蔥切段 

2. 豬肉切成片，加入鍋炒至轉白盛起

3. 燒熱鍋，下1湯匙油把薑片及蔥白爆香，再下沙葛絲炒至變透明後，豬肉回鍋，下醬油、鹽、胡椒粉炒勻後，用生粉水埋芡翻炒一下加入蔥綠即可上碟